David San Román

Miembro desde 02/05/2024

Vizcacha Wines es un proyecto vitivinícola que busca conjugar la experiencia vitivinicultora de seis generaciones con nuevas técnicas de elaboración de vino. En permanente innovación, tenemos la firme intención de traducir y expresar en cada botella de vino, una pequeña parte del Valle Calchaquí.

 

Nuestros pilares son:

Producir vinos representativos del Valle Calchaquí incorporando un estilo moderno y de nuevo mundo, siempre manteniendo la esencia y carácter tradicional de la vitivinicultura salteña.

Elaborar vinos fáciles de tomar para acercar al público joven y también a quienes no están tan relacionados al mundo del vino.

Producir con uvas provenientes de viñedos ubicados en  extrema altura y de gran potencial enológico que permitan una mínima intervención, pero una gran calidad.

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